長期不吃米飯會 怎樣？

如果長期不攝取米飯的影響

若停止吃白飯，但又沒有替換為其他健康的碳水化合物，可能會因碳水化合物攝取不足而感到頭暈、疲憊，並出現腸胃不適的情況，甚至可能會導致便秘或腹瀉。

此外，碳水化合物攝取不足還可能造成血糖下降，此時我們的大腦會釋放促腎上線皮質激素（ACTH），進而促使皮質醇（cortisol）的分泌增加，最終引發強烈的飢餓感，導致過量進食，從而增加體重。