隔夜飯如何炒？

炒制隔夜飯的步驟：

1. 首先，在鍋中加熱約一湯匙的油，然後用鍋鏟把白飯撥散，靜候飯粒在鍋中跳動。
2. 接著，將飯推到鍋的一側，加入一小湯匙油及全部的蛋液，並與白飯充分攪拌，使米粒呈現金黃色（記得持續翻炒）。然後加入芹菜、蒜頭、蔥花，最後撒上胡椒粉和鹽，繼續用中大火翻炒即可。
3. 在起鍋之前，我會再加入少許油，讓表面看起來更加油亮。