雞菲力是哪個部位?
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雞菲力的定義
無法證實的資訊有可能因異議而被移除。雞菲力,又稱柳肉(法語:filet,英語:fillet),是指在食品加工和烹飪過程中所切的一整塊無骨肉,通常比其他部位更為嫩滑。菲力可以來源於動物的腰大肌(如豬柳、牛柳、羊柳)或胸肌(例如雞柳),也包括魚肉的部分(即魚柳)。
雞菲力是哪個部位?
無法證實的資訊有可能因異議而被移除。雞菲力,又稱柳肉(法語:filet,英語:fillet),是指在食品加工和烹飪過程中所切的一整塊無骨肉,通常比其他部位更為嫩滑。菲力可以來源於動物的腰大肌(如豬柳、牛柳、羊柳)或胸肌(例如雞柳),也包括魚肉的部分(即魚柳)。