雞蛋屬於肉類嗎？

雞蛋的性質

雞蛋是由雌性卵生動物所產的，當它們受精後，便能孵化出小動物。蛋通常有一層膠狀物質或堅硬的卵殼來保護，裡面的卵白和卵黃則被多層薄膜包圍。蛋黃和整顆雞蛋富含蛋白質、膽鹼和其他重要營養素。因此，美國農業部將雞蛋歸類為肉類食品，並列入其飲食金字塔中。