雞蛋破掉還能吃嗎？

雞蛋破損是否可食用

提醒大家，一旦雞蛋的外殼出現霉變、損壞或異味，必須立即丟棄，切勿食用，否則可能導致食物中毒。許多人誤以為，只要將外殼清洗乾淨就可以食用了。顏宗海提醒，由於黴菌的毒素無法被清洗掉，因為其菌絲可能已經浸入蛋內。如果食用了這類雞蛋，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉及發燒等不適症狀。