雞蛋羹怎麼做？

製作雞蛋羹的步驟

1. 首先，將所有食材準備好並整理。如：打好的雞蛋中加入白胡椒以去腥味，青江菜剪成小段，並將太白粉用水調勻。
2. 接著，在熱鍋中加入油，放入蝦米和蔥花一起爆香，然後放入青江菜，翻炒至軟。
3. 隨後，將太白粉水倒入鍋中煮沸，然後加入鹽和醬油進行調味，最後緩緩倒入蛋液並關火，稍微攪拌使蛋花分散。
4. 這樣，美味的雞蛋羹就完成了！可以在上面撒些黑胡椒增添香氣~