雞要蒸多久？

蒸雞的時間建議

在蒸煮過程中，確保雞胸肉朝上，並將醃製雞肉時底部的薑酒汁一同蒸煮。

對於淨重約1公斤的雞，建議蒸約19至20分鐘；而淨重1.1至1.2公斤的雞則需蒸21至22分鐘；至於淨重為1.3公斤的雞，適合蒸23至24分鐘。若雞隻更大，則可相應延長蒸煮時間。

在蒸的過程中，應使用大火，並在熄火後不要立即打開鍋蓋，建議在鍋中焗5分鐘後再取出。