雷公蟹能吃嗎？

雷公蟹的安全性

所謂的「雷公蟹」，實際上是指「繡花脊熟若蟹」，這種螃蟹具有極高的毒性。一隻成熟的雷公蟹能夠毒死多達4萬5千隻小白鼠，是目前已知最毒的蟹類。此外，「銅鑄熟若蟹」也含有麻痺性貝毒與少量河豚毒，食用10隻即可導致死亡。而另一類稱為「花蟹」的「花紋愛潔蟹」，其黑色觸角的存在，使得其極具危險性，僅需食用10克便會致命。