電子鍋一杯米幾杯水？

煮飯的米與水的比例

一般來說，以電子鍋來烹飪米飯時，建議的米和水的比例應為1:1.2，也就是一杯米配1.2杯水。如果使用的是新米，則可將水量減少至1.1杯，而若是舊米，則水量可增加到1.3杯至1.4杯。在確定好米水比例後，建議將米浸泡約1至2小時。如果使用50度的溫水來浸泡米，則所需時間可以縮短至30分鐘。