電鍋一杯水蒸多久？

電鍋蒸食物的時間

電鍋的運作原理是利用水蒸氣進行間接加熱，因此外鍋中水的量不僅影響烹調的時間，還會對食物的風味造成影響。一般來說，使用1/2杯水可以進行約10分鐘的蒸煮，1杯水則需15到20分鐘，若是2杯水則可持續蒸30到40分鐘。對於那些比較難熟的食材，可以考慮增加外鍋的水量，以延長烹調時間。不過，在添加水的時候，務必使用熱水，這樣才不會讓鍋內的溫度突然下降，影響正常的烹調效果。