青椒 炒蛋 怎麼 炒？

製作步驟

1. 將青椒去除白膜，切成細絲。接著，將雞蛋打入碗中，加入適量米酒並攪拌均勻，形成蛋液。
2. 預熱鍋具至能見水珠狀態，然後倒入葵花油，待油面出現紋路後轉至中火，加蛋液炒至蛋碎，然後取出備用。
3. 在同一鍋中再加一些油，放入青椒絲及少許鹽炒至變軟，然後加入蛋碎，翻炒均勻。最後，加入醬油調味並全面拌炒，灑上白芝麻後即可盛出享用。