韓國為什麼吃辣？

韓國人為什麼喜愛辣味

韓國人認為，辣味能有效緩解壓力。因為辣味接近痛覺，能刺激腦神經的活動，使大腦釋放一種稱為「內啡肽」的物質，從而達到舒緩壓力及改善心情的效果。所以，當經濟低迷或壓力加劇時，尋求辣味刺激的人數明顯會增加。