食物中毒會自己好嗎？

食物中毒的康復時間

一般而言，食物中毒的症狀通常會持續1至2天，但部分人可能會影響到7至10天。大多數人只會出現輕微的症狀，持續幾小時到幾天，通常只需保持清淡飲食並多喝水便能自行恢復。然而，對於某些人來說，可能需要住院治療，且在嚴重的情況下，還可能會引起長期的健康問題，例如慢性關節炎、大腦和神經方面的損傷，甚至因溶血尿毒症候群引發的腎臟衰竭等問題。