香腸配什麼好吃？

關於香腸的搭配建議

此外，更精確地說，香腸、火腿、臘肉及培根等加工肉類最好避免與富含胺類的食物同時食用，例如魷魚、秋刀魚和干貝等海鮮。從這裡我們可以簡單總結，在享用如火腿、臘肉、熱狗和香腸等加工食品的同時，選擇搭配富含維他命C、E及抗氧化劑的食物，如大蒜、洋蔥和綠茶是最佳的選擇。因為這些營養素可以有效抑制亞硝胺的產生，進而減少致癌風險。