香菇買回來要洗嗎？

是否需要清洗香菇？

根據農糧署在其臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」的說明，大多數的菇類並不需要特別進行清洗。像是金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇和雪白菇等，通常是透過無菌的太空包或瓶栽栽種的。在其生長過程中不需使用化學藥劑。因此，消費者只需去除木屑並剪除根部，無需再進行多餘的清洗，便可直接進行加熱烹調。