香菇雞湯要加香菇水嗎？

香菇雞湯的製作方法

大部分人做香菇雞湯時所採用的做法都相似：首先，將乾香菇浸泡至柔軟（有些人則認為不需要浸泡，因為長時間煮煮也會變軟），接著雞肉進行汆燙，然後將雞肉與泡發好的香菇及水一起放入鍋中，慢火煮上數小時，最後調整味道即可，這就是一道美味的香菇雞湯。