香蕉晚上可以吃嗎？

晚上可以吃香蕉嗎？

當我們攝取抗性澱粉時，腸道中的微生物會發揮作用，產生短鏈脂肪酸（SCFA），幫助減輕炎症，讓你在睡覺時感覺更舒適。但需注意，熟透的香蕉含有較少的抗性澱粉，其升糖指數也較高。若在睡前吃得太多，可能會導致血糖飆升，進而影響入睡。因此，建議在睡前選擇偏綠、還沒完全熟的香蕉，因為它們的抗性澱粉含量較低。