馬鈴薯蒸熟變黑可以吃嗎？

馬鈴薯的處理建議

根據農糧署的介紹，馬鈴薯作為在台灣常見的食材之一，擁有多種品種。在此，農糧署特別提到兩種主要的國產馬鈴薯類型，並分享了合適的保存技巧。此外，他們也提醒消費者，如果馬鈴薯的內部出現黑心，將黑心部分挖去並徹底煮熟後，仍然可以安全食用。