骰子牛用什麼肉？

骰子牛肉的來源

骰子肉源自牛的肩胛部位，這裡的肌肉纖維結實，包含細微的筋膜。當將其切成小方塊後，經過烤製處理，能夠帶來豐富的口感和濃郁的香氣，吃起來非常有嚼勁。