高湯可以煮什麼？

高湯可以用來烹飪的料理

在高湯的世界裡，有各式各樣的家常食譜與做法，例如：

• 使用赤味噌作為湯底的菜餚
• 味噌山藥豆腐烏龍麵
• 經典的日式高湯蛋捲
• 豬肉玉米高麗菜粥，特別的是沒有使用高湯的醬炒豬肉版
• 豆腐海帶芽湯，搭配鰹魚南瓜湯底
• 具有開胃效果的酸酸湯頭，例如酸白菜豆腐烏龍麵
• 大滷麵，還有肉骨茶湯底的變體
• 一鍋到底的「蒜頭白菜雞湯」，湯頭鮮美且容易掌握