高麗菜怎麼洗才會乾淨？

如何清洗高麗菜才能達到最佳效果？

像高麗菜的農藥殘留主要集中在外層，因此建議首先去除外面的2到3片葉子。這樣剩下的內部部分通常會相對乾淨。在清洗時，最好將每片葉子逐一剝下，然後在流水下輕輕沖洗。不要直接將高麗菜切開後再清洗，因為這樣可能會導致營養素的流失。將高麗菜的每片葉子剝開後，放在流水下沖洗，然後瀝乾即可。