魚膠片浸幾耐？

魚膠片的浸泡時間

如要使用魚膠片，需事先在清水中浸泡5到8分鐘，以使膠片變軟，然後才能使用；如果使用魚膠粉，則無需提前準備，且分量應與魚膠片相同。此外，若想讓椰汁糕更加滑順，建議在倒入模具之前進行過篩，以去除泡沫和顆粒。無論是魚膠片還是魚膠粉，都需充分攪拌並徹底溶解。在脫模前，可將其放置於室溫約15至20分鐘，使椰汁糕的溫度上升，從而更容易成功脫模。