鮑魚的內臟可以吃嗎？

鮑魚內臟的食用建議

其實，只要是在乾淨的海域中養殖的健康九孔，其內臟是可以安全食用的。食用時會感受到一種天然的苦味；如果你對腥味不太能接受，可以選擇將內臟去掉。此外，有時你可能會看到九孔肉上有一大片深綠色的部分，這會給人一種驚嚇的感覺。不過，遇到這種情況不必驚慌，也無需擔心九孔可能含有重金屬。事實上，這塊綠色的部分正是九孔的卵巢！