鯖魚太鹹怎麼辦？

鯖魚太鹹的解決方法

市場上有許多現成的步驟鹽漬鯖魚，可以直接帶回家烹飪。不過，有些人可能不太喜歡這種過鹹的味道，應該怎麼辦呢？其實，可以試試以下的「泡鹽水」方法：將1大匙的鹽放入1杯水中充分攪拌以製成淡鹽水，然後將鯖魚放入浸泡約10至15分鐘。這樣可以讓魚肉內部的高鹽分逐漸向鹽度較低的水中擴散，使得魚的鹹味減輕。最後，再用清水將鯖魚沖洗乾淨即可。