鰈魚健康嗎？

鰈魚的營養價值

鰈魚，又名比目魚，具有極高的營養價值。它富含大量優質的蛋白質，容易被人體吸收。此外，鰈魚中還含有脂肪、DHA、維生素B6、維生素A，及如鈣、磷、鎂、鉀和鈉等微量元素。
特別是鰈魚中的DHA，對於腦神經的發育極為有益，不僅可以增強記憶力，還能提升學習能力，減輕腦部疲勞，並延緩腦部的衰老。