鱸魚湯煮多久？

鱸魚湯的製作方法

鱸魚的魚菲力需先取出，然後用斜刀切片，並輕輕醃製，加入一些米酒和鹽。將魚頭和魚骨切成小塊備用。在熱鍋中倒入少量油，接著放入魚頭和魚骨，稍微煎至金黃色，以增添香味，並為乳化做準備。然後，倒入滾水，煮沸5至10分鐘，直到湯色轉為乳白色。接著加入蔥段和薑片繼續煮沸，最後過濾出高湯。