鹽昆布如何做？

製作鹽昆布的步驟

1. 首先，將昆布剪成小塊。需注意選擇耐用的鍋具，避免被鹽巴刮傷。
2. 接下來，將適量冷水倒入鍋中，水位需淹過昆布，並以小火慢慢煮沸。
3. 待水煮至沸騰，昆布變軟後，將海鹽倒入鍋中。
4. 以小火持續攪拌，慢慢煮，直到水分完全蒸發，鹽巴乾燥且呈現棕色。
5. 最後，將昆布取出，鹽巴則使用篩子過濾，確保無結塊且乾燥，然後將其存放於密封罐中，並置於陰涼通風的地方。