麵包為什麼不能吃？

為什麼麵包不宜食用？

除了可能成為過敏源外，麵包屬於精緻的澱粉類食品，易引起胰島素的波動。當體內攝取了澱粉後，血糖會迅速上升，導致人感到昏昏欲睡；而在消化過程中，血糖又會迅速下降，使得飢餓感加強，胃口變得更加旺盛。澱粉類食品很可能導致脂肪的積累，並可能引發身體的發炎反應。針對這些情況，營養師徐景宜建議大家在享用麵包時，應遵循兩大原則：適量品嚐及謹慎選擇麵包的種類，以達到更健康的飲食。