麵糰發不起來如何補救？

解决方案

要解决面团发不起来的问题，可以尝试恒温发酵，或者将面团放入不插电的烤箱中，并在烤箱内放一盘热水。不同种类的面包有各自的醒发时间。一般来说，温度越低，发酵过程越缓慢，因此需等待的时间也会相应延长。采用低温长时间发酵的方法，比如将面团放入冰箱冷藏12小时，能够使面团中释放出更多的风味。