麻油可以炒菜嗎？

芝麻香油可否用於炒菜？

芝麻香油通常是由大豆油和芝麻油混合而成，適合用於調味、涼拌或者為湯和菜肴增添香氣。由於其獨特的芝麻香味，這種油也可以用於炒菜。如果是在家中使用，建議選擇純麻油或冷壓麻油，因為純麻油的香氣更加濃郁，而冷壓麻油則適合用於涼拌和熱炒，口感上優於普通食用油。