黑茶是什麼茶？

黑茶的介紹

黑茶是一種著名的中國茶，製作過程中會將茶葉陳放數月或數年，使其在麴菌的作用下發酵。製成的茶湯顏色呈黑褐色且略顯混濁，因此得名。中國的黑茶擁有悠久的生產歷史，距今已有數千年之久。其中，湖南和雲南是中國黑茶的主要產地，而雲南的普洱茶則以雲南大葉種為基礎，經過特定的製程（如曬菁毛茶）及後天的生物發酵而成的黑茶。