黑豆漿跟白豆漿哪個好？

兩者的營養比較

從補充蛋白質的角度來看，白豆漿提供的蛋白質含量較高。然而，根據營養師陳嫚羚的分析，黑豆漿則含有較多的花青素和酚酸，這讓它擁有強大的抗氧化特性，能有效減少自由基對身體的傷害，並降低罹患癌症和心血管疾病的風險。此外，動物實驗顯示黑豆的外皮能提升肝醣含量，減輕疲勞，而黑豆漿中的維生素A含量更是黃豆漿的40倍。