龍蝦要退冰嗎？

龍蝦冰解的正確方法

700克以上的重量級龍蝦，手臂粗的肉質鮮甜且彈牙，絕對值得一試！這種浮誇的痛風美食，擺上桌就能成為全場的焦點！
要記得，龍蝦一定要使用流水方式退冰，千萬不要選擇冷藏緩慢退冰，因為這樣會使龍蝦的鮮美流失，肉質變得鬆散，還可能促進細菌的滋生喔！