211餐盤 一份是多少？

211餐盤的食物分配

您可以使用家中任何一個盤子，將食物的比例分配為：
將2/4的面積用於盛放蔬菜，1/4放澱粉，1/4放蛋白質。根據宋晏仁醫師推廣的211餐盤概念，並未對餐盤的大小作出具體要求，因為每個人的食量、代謝率和活動水平都可能有所不同，因此可以根據個人的需求進行調整。例如，我的食量通常比一般女性更大，所以我會將蔬菜的比例增至超過2/4，以增強飽足感，而澱粉的攝取則會減少於1/4。