tripolyphosphate是什麼？

三聚磷酸鈉的特性

三聚磷酸鈉是一種呈現白色的粉末，容易溶解於水，其水溶液呈現鹼性，1％的水溶液pH值為9.7。它存在兩種晶體形態，分別為α型（高溫結晶）和β型（低溫結晶），雖然兩者的化學性質一致，並且能夠形成相同的水溶液及結晶水合物，但在熱穩定性、溶解度、溶解過程中的水合熱以及吸濕性方面有著不同的表現。

此外，它在水中會逐漸水解成正磷酸鹽，並具備良好的配位能力，能與鈣、鎂、鐵等金屬離子形成絡合物。